第20章

谨王府内院厨房

小福子紧张道：“殿下，还是让奴才来吧。”

云煦泽见锅里已经开始析出晶体，心中大喜，一边搅拌一边道：“本王自己来，你看着火就行。”

小福子苦着脸蹲在灶膛前，眼睛还是时不时看向云煦泽，生怕他被滚烫的盐水溅到。

至于他们在做什么？

自然是在粗盐提纯。

决定尝试粗盐提纯后，云煦泽就让小福子准备要用的东西，需要的东西并不多，就是过滤用的滤纸不好弄，云煦泽用宣纸和纱布代替。

粗盐提纯一般分为三步，溶解，过滤和蒸发结晶。

云煦泽已经完成前两步，现在进行就是最后一步，而且快成功了，盐晶体都附着在锅的内壁上。

等盐水快要熬干时，云煦泽吩咐道：“小福子，灭火！”

小福子不敢怠慢，立刻把火灭了。

等锅里的盐水被火的余热完全蒸干，锅里只剩下白色晶体。

小福子惊讶道：“王爷，这盐变白了好多。”

云煦泽道：“你弄出来一小块磨碎尝尝味道。”

“诺。”

小福子连忙用铲子弄出来一小块晶体，用捣蒜的木杵将盐晶体研磨成细细的颗粒，然后拿起一个小盐粒放在嘴里品尝，眼睛发亮道：“王爷，不苦了，真的不苦了。”

“本王来尝尝。”

云煦泽也捏起小盐粒尝了尝，细细品味盐味，皱眉道：“还是有些苦味。”

小福子道：“已经比之前的盐好太多，奴才还没见过这么白的盐呢。”

云煦泽听言好笑道：“你又不是厨子，能见过几次盐？”

小福子嘿嘿一笑：“奴才虽然没见过但听别人说过，王爷能把发黄的盐变得这么白，真是太厉害了。”

云煦泽懒得搭理拍马屁的小福子，他在想盐发苦的原因，应该是盐里还有杂质没有被去除。

他记得粗盐里的杂质分为两类，可溶性和不溶性。

不溶性的杂质应该已经在过滤阶段被过滤掉，但可溶性的杂质没办法通过过滤解决。

如果是在后世，他可以通过添加化学试剂把可溶杂质沉淀出来，但这里可没有化学试剂给他用。

不过云煦泽也不是一点办法都没有，他还可以用草木灰，在盐水里加入草木灰，也能去除一些不溶性杂质。