到了年末，这些鸡被养得油光闪亮，然后就会被有钱人家买走，也算是妙食居一项不错的进项。

而如今，梁二也准备用养鸡的方式，来尝试养巨鼠！

孟真研究员也对梁二的这种新奇的养殖方式颇为好奇。

第38章美味第三十八天

目前星际有记载的动物养殖都是让动物生存在模拟原生态的环境中，或者干脆就是放养，从未听说过笼养的。

如果这种笼养的方式能够成功的话，那么不但可以节省空间和成本，而且还将成为养殖业改革的里程碑。

梁二肯定是没想这么多的，他只是想着如果养殖成功的话，就不用辛辛苦苦跑到野外去捕捉了。

这一窝小巨鼠，才刚抓来一两天，哼哼唧唧的，虽然已经断了奶但还是不自觉地想要寻找母亲，没有嗅到母亲的味道，就只能可怜兮兮地依偎在兄弟们旁边。

梁二把切成了块的水煮土豆放进食槽，然后招呼这些小巨鼠：“开饭咯，开饭咯”

这些小巨鼠已经尝过水煮土豆的滋味，闻到香味和熟悉的喊声，哼哼唧唧地爬到了食槽边，然后大口大口地吃了起来。

巨鼠是杂食动物，饿极了甚至连自己的同类也吃，梁二确认过巨鼠也能吃土豆之后，就把水煮土豆块当做它们的主要食粮了。

这要是让其他人看见，估计会心情复杂了。

几只巨鼠，竟然吃得比他们还好！

不过对梁二来说，反正明天土豆都能产出很多，这些巨鼠吃得也不多，花费根本不大！

看着吃得很欢的巨鼠们，梁二有些怀念当年养鸡的日子——当然更想念鸡肉的滋味。

妙食居每年养的鸡，都会剩下一只用来做自家过年的年货。

过年期间，王大厨也是要回家过年的，所以处理鸡的事情就都是由梁二和掌柜两个人处理的。

一人抓住鸡的翅膀，用绳子把脚给捆住防止扑腾，菜刀割喉，鸡血狂涌，用早就准备好的大碗接住鸡血，直到把血放空，再放进滚烫的热水中拔鸡毛。

整只鸡泡在热水里的味道非常难闻，但没有人会嫌弃。

毕竟，这是一年来难得的美味的开端。

拔下来的鸡毛能做鸡毛掸子也能做毽子，掌柜的手工活儿不错，他做的毽子可受孩子们喜欢了，梁二的房间里还珍藏了一个毽子，那是他还小的时候，掌柜亲手给他做的。

拔完毛，掏空内脏，再仔细地清洗几遍，就直接放进大锅里煮。

整只鸡的鸡汤，是很难得的美味，掌柜娘子会把煮过的鸡汤放在罐子里存储起来，能至少放个几天，用来煮汤煮菜，煮出来的汤和菜都会带上鸡肉的鲜美滋味。

而煮好的鸡肉，热腾腾的吃一餐，多的放凉储存着，过年期间大概能吃个好几顿，吃到最后如果还没吃完，还可以用白酒糟起来，或者做卤鸡肉，味道都非常棒。

想到那热腾腾的第一口鸡肉鲜嫩的味道，梁二就忍不住流口水。