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第21章

上一世和师傅在一起,她一直负责两人的一日三餐。

师傅不喜欢千篇一律,因此,什么菜式、面食她都做。

虽然她每次做的师傅都吃完了,可师傅从来没有夸过她一句,也从不曾让她给外人做过一次饭。

她猜想,应该是自己的厨艺不精,顶多也就算得上是会做而已。

蟹黄面她做过许多次,会是会的。

但黎霖对蟹黄面的要求她不是蛮清楚,所以回答得超没底气。

黎霖眼里浮起期待,“去帮我做一碗吧?刚才一碗我没饱。”

姜瓷:“……好。”

既是黎老师开口,身为学生,没底气也要上!

黎霖叫了店员过来,和店员沟通后,让店员带着姜瓷借他们店的后厨去做蟹黄面。

季容卿:“……黎叔,她说她会,你就真信?”

黎霖点点头。

季容卿由衷佩服他俩的勇气。

一个真敢做,一个真敢吃!

上一世,季容卿和姜瓷曾在一个屋檐下待过好几个月,唯一一次下厨,差点没把他厨房给炸了。

这会儿看到姜瓷跟着店员真去后厨做面了,他不由得起身,去叮嘱店员们,让他们好好看着她,别弄出什么事。

季容卿想的是,厨房炸了事小,别把人给伤着了。

第16章

姜瓷去后厨,厨房里就有刚蒸好的螃蟹。

她把蟹黄和蟹膏分别取出来,加入姜片蒜仔爆香,再放入蟹黄炒至焦香,调好味。

在烧开的水里下鸡蛋面条,煮三分钟,焖两分钟,捞出面条凉水冲五秒,放进碗里。

把爆香的蟹黄膏放入面碗,倒入提前调好的味料,烧上一点爆蒜热油。

用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀,让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏,最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。

面条端上来。

黎霖一看那卖相,忍不住就食指大动。

尝一口,鲜、香、嫩、滑各有层次感。

多一分嫌腻,少一分嫌淡。

掐准了的刚刚好。

整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁,面条也是弹筋有劲。

酱料包裹的蟹黄面,就如同一个人找到了自己最合适的肋骨,契合得那般完美。

随着一口又一口的面条入喉入胃,黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻,一股股感动涌过胸腔。

他也不知道自己被什么给感动。

他一向爱吃蟹黄面,这辈子都不知道吃过出自多少名厨的蟹黄面。

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